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点赞!小作坊里的良心油

来源: 丰都新闻网  作者:彭荣庆  更新时间:2018-05-16 09:10:27 关注: 次 【

内容摘要:今年57岁的秦宗平,2010年与妻子万淑兰在县城青少年宫大门附近开办了一家榨油坊,虽然每天忙忙碌碌,但是心里却美滋滋的。来榨油坊榨油的客人经常从一早排到晚上天漆黑。

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秦宗平清除菜油杂质 BFn丰都新闻网

今年57岁的秦宗平,2010年与妻子万淑兰在县城青少年宫大门附近开办了一家榨油坊,虽然每天忙忙碌碌,但是心里却美滋滋的。来榨油坊榨油的客人经常从一早排到晚上天漆黑。油菜籽、花生等,经过炒锅一转又一转的加热,香喷喷的味道能飘出好几十米。现做现卖的菜籽油是该榨油坊的销售形式,因此成为了大家心目中的放心油。BFn丰都新闻网

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转行创业开油坊BFn丰都新闻网

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“秦老板店里卖的菜籽油都是现场做来现场卖的,我们大家都看得到,绝对货真价实,我和邻居们都喜欢到他这里来买。”近日,记者来到秦宗平的榨油坊门口时,正在购买菜油的王阿姨对记者说。BFn丰都新闻网

“记者同志,我们这会儿有点忙,你先坐着休息一下。”秦宗平边为顾客装油,边对记者说。大约过了十分钟,秦宗平为顾客装好最后一桶油,才擦了擦额头上的汗水,坐下喝了一点水。BFn丰都新闻网

记者了解到,秦宗平一家是龙孔镇人。1979年至1982年,他在西藏拉萨市某部队任军医一职,1982年退伍后便回到了丰都,开了一家小诊所。BFn丰都新闻网

当记者问他为什么会选择放弃当医生,转行创业开办榨油作坊时,秦宗平一脸认真地告诉记者:“因为我发现市场上卖的很多食用油里面添加了东西,吃了对身体有害处,所以我就下定决心转行开办榨油作坊,让老百姓吃到真正安全、没有添加任何东西的菜籽油。”于是,2010年,秦宗平的榨油坊正式开业,而让群众吃上放心、健康的食用油,就是他开办榨油坊的初衷。BFn丰都新闻网

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遇到困难不退缩BFn丰都新闻网

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才接触榨油行业的秦宗平当然不是一帆风顺。由于不熟悉榨油器械和榨油流程,头一年并没有多大的收益。BFn丰都新闻网

“最开始做这行,不知道如何存放油菜籽,导致油菜籽出现了不同程度的发霉情况,还有对榨油器械的操作不熟悉,真把我愁得不行。”秦宗平笑笑说,发现问题后,他便向有经验的人讨教如何存放油菜籽,认真学习了榨油器械的操作方法。BFn丰都新闻网

秦宗平介绍,榨菜籽油一共有四道工序,首先要将菜籽放入烘炒机中进行烘炒,等待菜籽被烘炒到七成熟时,再自动转入压榨机里进行压榨出油,同时进行第一道菜籽油的过滤工作,随后将过滤后的菜籽油倒入过滤器中进行精炼处理,最后将精炼处理后的菜籽油放置45天时间就可以食用了。“整个榨油过程都是透明的,顾客都看得见,除了在精炼的时候放了少许盐,其他乱七八糟的东西都没有放,这样才能让顾客吃到真正安全的菜籽油。”秦宗平说。BFn丰都新闻网

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讲诚信卖良心油BFn丰都新闻网

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“秦师傅这里的油价我们都晓得,不管是来买油还是来榨油的,都晓得价格,都很实在。”前来买菜油的秦婆婆告诉记者,秦宗平的榨油作坊里的菜油都是亲民价格,这么多年来一直都是一个价格。BFn丰都新闻网

秦宗平告诉记者,他家的榨油坊的菜籽油是10元一斤,菜籽加工的话,要菜籽饼的价格是每斤0.7元,不要菜籽饼的价格是每斤0.5元,对于留下来的菜籽饼,他又以每斤0.6元卖给别人作饲料或肥料。BFn丰都新闻网

今年328日,秦宗平成功申请到了食品生产加工小作坊登记证,也是全县首家获得该证的小作坊。BFn丰都新闻网

为人厚道的秦宗平,一直诚信经营,几年时间里,把自己小小榨油坊经营得有声有色,因此,秦宗平的好口碑不断传开,不仅县内的市民喜欢买他榨的油,县外的人也纷纷前来购买。“庙会期间,很多外地顾客都来我这里买菜油,光那几天都卖出去了四五百斤,有的顾客买得多的拿不走,我给他寄过去,有的顾客有车子就自己装起走。”秦宗平说,他不仅顾客多,还收了十几名来自重庆主城、贵阳等地前来学习榨油技术的徒弟。BFn丰都新闻网

谈到今后,秦宗平信心满满,他告诉记者,等到哪一天自己真的做不动了,就让自己儿子继承这项事业,让更多的老百姓可以吃到放心的菜油。BFn丰都新闻网

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记者手记:BFn丰都新闻网

从容、自信、勤快、乐观,这是秦宗平给记者留下的印象。让记者最有感触的不是他的转行创业的经历,而是他的诚信经营,一个小小的榨油坊能够坚持榨出优良的良心菜油,以诚待客,赢得顾客盈门,他用实际行动诠释了当代人“诚信是经商之道”的至理名言BFn丰都新闻网