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野牧农业:来自林间的野牧味道

来源: 丰都新闻网  作者:李达元  更新时间:2018-08-30 09:19:13 关注: 次 【

内容摘要:近日,记者从龙河镇场上出发,沿着一条不宽的乡村公路逶迤而行,大约20分钟后,便来到一片人烟稀少的山林。进入林中深处,便可看到一头头棕色的猪正自由自在地觅食。这些猪明显与一般的家猪不同,当你身临其境,就会情不自禁想到《水浒传》中的野猪林。

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野牧散养的二代野猪LO5丰都新闻网

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野牧饲养的虫草鸡LO5丰都新闻网

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野牧专卖店LO5丰都新闻网

近日,记者从龙河镇场上出发,沿着一条不宽的乡村公路逶迤而行,大约20分钟后,便来到一片人烟稀少的山林。进入林中深处,便可看到一头头棕色的猪正自由自在地觅食。这些猪明显与一般的家猪不同,当你身临其境,就会情不自禁想到《水浒传》中的野猪林。LO5丰都新闻网

这片山林正是野牧生态农业开发有限公司的生态养殖园。养殖园主要饲养二代野猪以及林下虫草鸡等,这些来自林间的野牧味道,正悄然出现在市民的餐桌上。LO5丰都新闻网

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返乡创业选择林下养殖LO5丰都新闻网

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“这个野猪林的老板叫余春红,但平时的管理都是招聘的工人在负责,只有野猪出栏的时候,余老板才会来山林里看看。”龙河镇金子庙村一位村民说。LO5丰都新闻网

据悉,余春红曾经在外做生意,淘到第一桶金后,他毅然选择了返乡创业。通过考察,他发现龙河镇金子庙村一组山林资源丰富,周边人烟稀少,也无工矿企业污染,便决定在此投资创办生态农业基地。LO5丰都新闻网

“在龙河镇党委政府的协调下,我以租赁的方式流转了这一片山林,并于201494日挂牌成立重庆野牧生态农业开发有限公司。”余春红说。LO5丰都新闻网

他告诉记者,该公司的宗旨就是建立和发展原生态、养殖园及蔬菜林果立体生态园。目前,已建成野牧生态养殖场、野牧农业特种野猪活体储备库、野牧农业高山蔬菜种植合作社、野牧跑山猪肉连锁专卖店、特种野猪肉体验酒店。LO5丰都新闻网

“我们公司二代野猪存栏4200余头,林下虫草鸡存栏12000余只,每天产蛋近600个,种植生态蔬菜800亩。”余春红说,力争5年内,把公司打造成上万亩集生态养殖园、绿色蔬菜林果基地、特色生态旅游观光为一体的现代农业生态综合体。LO5丰都新闻网

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绿色产品受青睐LO5丰都新闻网

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“这个猪肉价格虽然贵了点,但是吃起来香,口感好,我不但自己经常来这里买,还推荐邻居和亲戚朋友来买。”在位于县城世平路24号的野牧猪肉专卖店前,正在购买猪肉的市民秦淑珍说。LO5丰都新闻网

据悉,野牧生态农业开发有限公司现已在县城开设了三家这样的专卖店、一家酒店(野牧味道),同时在重庆主城和璧山区东关东巷各开设了一家专卖店。LO5丰都新闻网

余春红告诉记者,他们公司出产的二代野猪,在饲养方式上采用林下放养,喂养过程中不喂任何添加剂、激素、饲料,采用原生态方式养殖,小猪断奶后长到20公斤时便放到散养区,吃的是林下野菜,以及玉米粉、豆粕、米糠和麦麸等杂粮。LO5丰都新闻网

“每头猪的饲养周期长达450天,因为放养的运动量大,所以肉质口感和普通的猪肉的差别巨大,跑山猪肉营养价值非常高,无论是清蒸、炒菜,还是红烧都好吃。”余春红说。LO5丰都新闻网

记者随机采访了5位正在购买猪肉的市民,他们也一致认为,野牧卖的猪肉风味独特,口感好。LO5丰都新闻网

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带动村民增收LO5丰都新闻网

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“野牧公司的养殖场就在我家附近,我在养殖场打工,每月可领到2000元左右的工资,还能照顾家里老人和孩子,一举两得。”金子庙村一组村民惠龙泽说。LO5丰都新闻网

余春红介绍,养猪、养鸡、种菜等都需要人手,于是他们选择了就近雇请当地村民,繁忙的时候有30多人,尤其是解决了贫困群众就业,帮助他们增收。此外,公司开设的专卖店、酒店,也解决了30多人就业。LO5丰都新闻网

据悉,野牧公司在金子庙村租赁当地村民的林地,租金一般在100~200/亩不等,村民每年可获得20万元左右的租金。此外,公司还向村民收购农产品及其附属物,如玉米、菜叶、米糠等用于喂猪、喂鸡,解决了农产品销售难题,公司与村民实现了共赢。LO5丰都新闻网

  采访结束时,记者看到,野牧公司的养殖基地隐没在茂密的森林中,这里林木盘根错节,枝繁叶茂,空气清新。远离城市喧嚣,在这大山深处,猪儿的身心得到放松,觅食范围广,加之它们日复一日在林间奔跑,肌肉得到了锻炼,有效提高了肉质。想必这正是“野牧”能够一步步发展壮大、产品占领市场的秘诀。LO5丰都新闻网